作者: jx (Heineken~!?) 看板: Morgan
標題: Re: 問一下台南的店~
時間: Mon Jan 2 17:28:26 2006
清淡的話~
上面麻及大有提到的魚湯現在在台南市似乎是隨處可見…
再下是比較推一間在府前路上~一過海安路在左手邊就看得到的~
只記得是淡藍色招牌可是忘記名字的鮮魚湯…
(好像是台灣還是台南鮮魚湯的~whatever~)
主要是鱸魚跟石斑兩種~看要清湯或是味增都可~
or~府前路旁的小路~保安街~
(就在府前路與西門路交叉口的旁邊~)
那裏應該也會有很多有在賣類似下水湯或是四神湯的小店~
morover~民生路過永福路還沒過西門路右手邊~
有間汕頭魚麵有魚餃湯~魚冊湯等等的~
或是旁邊也有當歸鴨麵線~(這個算不算清淡我就不知道了…)
another~長榮路快要到開元路~從成大這邊過去的話是在左手邊~
有間在賣蝦仁肉絲飯~海產粥~海產湯的~
海產湯裡料不算少~應該也算清淡~!!
不建議台南的素食店~
個人覺得大部分素食店裡的菜都偏油膩~應該不太符合原發問者的需要~
很多日本料理店裡面應該也都會有不少味道清淡的~
可以多去看看一些茶泡飯或是蒸物類的東西~
讓老人吃的東西的話~
民族路快到公園路~從成大過去的話應該是在右手邊~
有間下午或晚上才開~賣甜湯八寶冰的~冰溫熱都可~
他的紅豆~綠豆~麥子~蓮子~花生都煮的很軟爛~
老人的話應該是沒什麼問題的~
不怕虱目魚的魚刺的話…公園南路上的阿憨鹹粥應該是不錯的選擇~
東寧路佟記的小米粥~青年路樁之味的薏仁湯~
上面一開始提到的鮮魚湯不要買骨頭爆多的魚頭~也不要買肉質偏硬的石斑的話~
鱸魚肉煮湯的話還算蠻嫩的啦~!!
隨手可得的爌肉飯~餐廳裡鱈魚纇的料理~這些也應該ok~
目前也就想到這邊而已…
有需要的話歡迎繼續發問阿~^ ^
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