新竹 雲南風 滇食館

冬天 最讓人想走進去的店 應該就是有賣火鍋的店了吧

在寒冷的天氣裡 一碗熱呼呼的湯 不僅暖了胃

也彷彿有更多的熱能 來抵擋外頭低溫凜冽的天氣

所以這幾天來 Morgan也陸續吃了兩次鍋

前幾天和一群朋友們打完羽球後

和志謙、小朱、彥呂、俊宏、小蔡、翁梁、比利

八個人來到了忠孝路上的霸味炭燒薑母鴨 一同度過了一頓歡樂的晚餐

而昨天晚上 又因為胖達的弟弟嘉文 最近來到了新竹的渣打銀行工作

既然是胖達的弟弟 當然要好好照顧一下了

所以我就找了他 加上現在也在渣打的小朱 還有志謙

四個人來到了這間原本在鐵皮屋 後來搬到對面巷內的雲南風用餐

也就是光復路上 接近馬偕醫院的我家牛排、定食八旁邊那條巷子

由於聽聞這邊的麻辣鍋似乎蠻不錯的 於是在電話預約位子時

就請店家先準備了一鍋的鴛鴦鍋(300+300=$600)

而實際用餐時 又加點了兩道這邊的料理與燒烤

腐乳雞塊($200) 烤羊肉串-五支($150)

吃到一半 勝舜剛好下班 打電話來找我吃宵夜 所以就叫他直接過來一起吃吧

由於店員會不斷幫你加湯頭 所以五個人在喝湯吃料之下 倒也是堪稱飽足

一開鍋之後 我便迫不及待地先舀了碗紅湯試試

它的麻辣湯頭並不會有太多的辣感 但是麻的程度倒是還蠻強勁的

而腐乳雞塊吃起來與一般的炸雞 感覺上並沒有太大的差異感

倒是用來沾的調味粉 似乎用上了芝麻與一種紅色粉末

看似辣吃起來卻不辣 外觀與味道給人了種不小的落差感

至於燒烤的羊肉串 撲鼻而來的應該是孜然的味道 這道就蠻香的了

由於人數不是很多 加上已經點了火鍋作為主食

因此無法多點更多有特色的菜色來嘗試(茶樹菇、牛肝菌、炒餌塊…)

但整體來說 還算是頗有自己獨特味道的一間餐廳

店內21:00之後 還會關上大燈 允許吸煙 改成酒吧的經營方式

雖然以這樣賣雲南菜色的店觀之 似乎感覺有點突兀與不怎麼協調

不過對於用餐完畢 想要好好坐著聊天的我們 倒是還可以接受就是了

而在這樣賣著滇味菜色的餐廳用餐 也讓Morgan想起了前陣子到大陸出差時

所吃到的一間名為”彩雲南”的餐廳 裡頭也是賣著一些雲南的風味菜

由於時日已有一段 只依稀記得點了雲南臭豆腐、米線(炒、湯)等食物

而另外也吃了幾次一間連鎖於中國許多地方的”蒙自源”

裡頭以專賣過橋米線而聞名 翻閱菜單上可點的米線就有差不多十來種

印象中最貴的上等肥牛過橋米線 也不過人民幣28元而已(約等同台幣123元)

上桌時 店員會拿著一盤裝著滿滿食材的盤子

在你面前直接倒入裝在鐵鍋裡頭的碗內 加上裡頭的米線 可以吃得相當飽

而裡頭另有一道現做的狀元薄餅 外觀有點像我們這邊常見的蔥油餅

香氣四溢的滋味 吃起來令人印象深刻

剛好寫到雲南菜色的餐廳

所以就順便在文末放上那時候在大陸覓食時的照片 一併供大家參考囉 🙂

雲南風顛食館:新竹市東明街231號 電話:(03)5750142

By Morgan 于 2008.2.22