烏魯木齊最有名的觀光夜市是五一星光夜市
但我們抵達烏魯木齊的第一個晚上
則是來到另外一個據說當地人比較常去的幸福路夜市
其實說到夜市 還真的是台灣發展的較有味道與熱鬧
Morgan嘗走過高雄的六合夜市 台南的小北、花園、武聖、大東夜市
台中的逢甲、一中街、中華路夜市 新竹的清大宵夜街、花園街夜市
桃園中原街夜市 一直到台北的士林、華西街、饒河街、師大、樂華夜市…等等
包括東部花蓮的自強、南濱夜市 宜蘭的羅東夜市
或是小弟老家豐原的廟東夜市 屏東東港夜市、墾丁大街……
其中有大有小 有長有短、有方有圓 但不論是怎樣的夜市
總是不乏各式攤販、店家與人潮聚集 而各有各的特色 有得逛 有得吃 有得玩
這些點和大陸的夜市比較起來 真的是多采多姿與豐富多元不少
大陸的夜市 感覺比較沒有一個統一性的規劃與管理
而且營業項目上也比較單調(很少看到娛樂性的攤販 主要以吃的或賣用品、飾品的為主)
但多走多看多見聞總是有益的
所以此行 除了餐廳外 也造訪了兩個夜市
第一個就是剛剛所提的 烏魯木齊的幸福夜市
人潮雖然不及五一星光夜市來得這麼多 但賣的東西也不算太少
大夥共買了烤羊肉串、炸豆腐、刀削麵、椒麻雞、煎包、一大袋的水果…算是飽食了一頓
這邊提到了羊肉串 就順便介紹一下
來到新疆 最常見的食物 除了囊之外 就是烤羊肉串
小至夜市擺攤 中至一般餐廳 大至各地景區
不管何時何地 都很容易見到它的蹤跡 而價位上從1、2元到4、5元都有(RMB)
而這邊的羊肉串 除了整串都是肉之外 也常見一塊肉 搭配一塊油 這樣疊上去混合著成串
在上海時 大陸本地朋友亦偶爾會請我去吃一些西北的燒烤店
單以烤羊肉串來比較 在價位上 其實差價空間並不大(也是1-5元都有)
並不會因為在新疆本地吃 就便宜太多
至於在口味上 說老實話 因為不管是在大陸哪邊吃到的羊肉串
孜然粉、和滿滿的辣椒粉是一定都會伴隨出現的
因此多少會把羊肉的味道給蓋掉大半 在食材原味比較上確實增添不少難度
反而不及羊肉清湯來得好比較 味鮮肉嫩少羶味 差異性就出來了 😛
而第二個夜市 是布爾津的河堤夜市 與左近的美食一條街
這邊可以吃到產自布爾津河的狗魚 牠是一種寒帶到溫帶的淡水魚
口味吃起來算是頗佳 肉厚不失其嫩 而且少刺
同時也喝到了一種俄羅斯啤酒-卡瓦斯(KAWAS)
它是以山花蜜、啤酒花、穀物、白糖、黑糖…等原料 發酵釀造而成
因此口味微甜 喝起來頗為爽口 非常特別
算是有機會到布爾津時 不可錯過的兩種食物
而河堤夜市 除了吃東西之外 還可以購買到一些貨品
包括羊(牛)毛手套、襪子、圍巾、衣服、飾品、土特產…等
算是一個頗為熱鬧的集市
也難怪布爾津算是這西部極北之地 能讓旅人休息停留的一個最佳選擇地了吧 🙂
By Morgan 于2010.10.13
