之前在無名的另一個美食板Food 看到板主yjlou推薦了一間店
於是趁著昨天下班後 一時想起 便晃到了龍山社區這邊來
這間店從科學園路彎進去 沒多久左手邊就可以看到了
老實說 這邊的店址 似乎開什麼店就會倒什麼店
兩年來 從古早味麵店=>龍山美饌=>罌粟蝴蝶
一路變成現在這間 阿伯牛肉湯專賣店 經營困難好像變成了一種定律
蕭規曹隨 這邊的生意也是相當冷清 六點多進門 我是唯一的客人
不知是否只有開幕才有 點一碗牛肉湯送一盤燙青菜
於是我便花了80元 點了小碗的牛肉湯 附上了白飯以及燙青菜
價錢個人是覺得這樣算是還蠻物有所值
自從離開了台南後 我很久沒有這樣吃了
(題外話一下 台南的牛肉湯算是台灣蠻有名的
因為新鮮加上習慣 很多人甚至當成早餐來吃
例如在台南國華街那邊 就有間阿輝牛肉 它是凌晨三點開店
有次去吃 我是他們第一桌的客人 小小髒亂的店裡頭 很不起眼
但才隔沒多久 就忽然冒出了一堆老客人出來 一下子就坐滿了店內
台南的牛肉湯 在處理上為了講求新鮮 所以肉片常都是略為半生不熟
也就是還隱約可見血水 但在熱湯中保溫加熱 夾起配上薑絲 沾上醬油膏
入口之後 鮮嫩的口感 配上提味的佐料 吃起來卻是可以讓人念念不忘的)
而昨晚吃的這間阿伯 吃起來口感比較無法像台南的店一樣那麼精彩出色
但是整體吃起來 還算是OK 吃起來也不算差
而店面頗為明亮乾淨 菜單也是種類不少 以牛肉為主的麵類 涮涮鍋都有
只是看到生意如此不好 也讓人不禁擔憂了幾分
Anyway~ 新竹好像比較少看到有在專賣牛肉湯的店
有興趣的人可以去試試囉~
By Morgan 于2006.8.31
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