台南 高玉食堂 (Takatama)

在台南的第三天 吃完了早餐之後

我便和大廚師餐飲網(www.Chef.com.tw)的Egg學長一同來到了高玉食堂

因為今天剛好是這間店的餐飲系統第一天要上線

所以學長便邀我一同前往這間餐廳 可以再多聊聊一陣子

說到高玉 這間店和台北著名的高玉日本料理並無關係

但是隱身在郊區的國民路上 一開竟然也是開了五年多了

可見其還是有摸索出了一套自己的特色與經營方式

說到這套觸控式的餐飲系統 也是當初Morgan和Egg學長結緣的由來

當我六年前還在成大唸資管所的時候

便和另外一位同學一同幫學長合作開發了這套餐飲系統

內容包括了餐廳外場的整體開桌監控、各餐桌點菜流程、菜色口味設定、送廚列印、

客人付款結帳畫面、發票管理、信用卡管理、各式營運報表的查詢列印、

員工管理、VIP客戶管理、硬體週邊設定(收銀台、帳單機等)…等功能

由於Egg學長在餐飲界有著相當多年的顧問經驗

所以基本上一般餐廳會使用到的大部分需求 都包含在裡頭了

而這套系統目前也被使用於全省數十間知名的餐廳

高檔台菜餐廳、日本料理餐廳、法國料理餐廳、美式主題餐廳、連鎖火鍋店…

其中也包括了從香港開過來的糖朝

和日前甫從法國飄洋過海來台的百年老店-保羅麵包(PAUL Bakery)

看著自己當時熬夜撰寫程式所開發的系統 能實際被使用在一間餐廳裡頭

當然那種感覺是還蠻不錯的 這也是我較喜歡寫Application的原因之一

不過今天 我不是來操作系統的

我的身分只是個用餐的客人而已

因為想說既然人都已經在高玉食堂了

所以就和原本約中午要吃飯的兩位學弟 jx & oceanblue 相約在此碰面囉

由於當年在夢大BBS美食板寫文章 也才會與這兩個學弟結緣

大家都一樣喜歡美食 也喜歡不斷地穿梭在大街小巷當中尋找美食

物以類聚罷 :p

翻開高玉食堂的菜單 晚餐時段的價位似乎不怎麼便宜 普遍約在500元以上

不過它有提供了中午的套餐 價位在(250-320)+10% 之間

雖然對於學生來說也不算太便宜 但是對於上班族或是一般家庭就還ok了

主餐部分 我點的是香草薄片牛排(320+10%)

學弟則分別點了和風味噌雞飯(250+10%) 以及港式精燉牛腩(320+10%)

套餐另外包括了水果沙拉、咖哩濃湯、香蒜麵包 以及甜點和飲料

以整組Set來說 東西算是蠻豐盛的

其中水果沙拉和濃湯 個人是覺得還蠻不錯的

咖哩濃湯算是很少見到的湯品 頗為特別

不過主餐部分 個人倒是覺得比較沒有那麼突出

綜合來說 餐廳的裝潢算是別緻典雅 在氣氛上營造的還不差

雖然主餐並不能令人留下相當深刻的印象

但是整體來說 以這樣的價位 至少餐點部分堪稱物有所值沒問題

也難怪平日的中午 還可以有為數不少的用餐客人

這點以餐廳的偏遠位置來觀之 的確算是相當難得了

由於個人沒有用過晚餐 因此本文也只針對它的中午套餐做經驗分享

飯後 為了感謝兩個學弟均肯收留Morgan這位不才學長過夜

所以這頓的帳單 當然就由我拿去結掉了

祝福你們兩個人 都能在各自土木及企管的領域好好發展囉 🙂

一趟三天的台南行 連番聚餐 著實花費了不少錢

不過可以見到許多老朋友們 令人開心

就算最後是搖搖晃晃省錢坐國光號回台北 但是仍舊令我感到相當的值得了

人生不相見 動如參與商

希望分散各地 我的每位朋友們 都能夠走出自己的一片天空

等到年紀大了再來話當年這些共同的聚餐、打球、旅行種種回憶

一定會更加有趣罷…… 😛

高玉食堂 地址:台南市國民路38號 電話:(06)2883181

By Morgan 于2008.11.20