卡路里是由台中源起的早午餐店 而由於Morgan大學的81級直屬學長
在年初加盟了這個體系 並且把店開在台南
因此最近我幾次到台南去 也都會去拜訪學長
當然 也幾乎快把店內所有的產品都試過了一遍以上
主廚沙拉、焗烤厚片、起酥派、蛋捲餅、三明治、土司、漢堡、
法式炒蛋、小熱狗、蘿蔔糕……
可以發現它的產品線算是相當豐富 同時每種系列又有許多口味的變化
(燻雞、豬排、韓式烤肉、黑胡椒豬柳、泰式檸檬雞、起司蔬果蛋等)
因此要吃膩倒是沒那麼簡單
而重點在於 它的很多東西都是現點現做
加上處理方式以及使用的佐料 和一般的早餐店不太一樣
同時學長自己還會用心地去不斷嘗試 改良了一些細節的口味部份
因此雖然等候的時間需要多一些 但是東西吃起來的感覺普遍都還蠻可口的
並且每樣食物旁邊 都標示著卡路里數 標榜著健康導向 也是它的特色之一
而有次Morgan因為去借宿學長的店內 我也才深深感覺到開早餐店的辛苦
除了晚上要備料到蠻晚的之外 凌晨三點左右 學長的鬧鐘便響了起來
他跟我說繼續睡沒關係 但是自己一個人就走到了樓下去
沒有休息地開始準備各種食材 才能來得及在五點多時 接待早起的客人上門
同時由於卡路里除了早餐外 其實它也蠻適合當中餐來吃的 因此有營業到下午
因此學長幾乎就是一整天都在店內忙進忙出 直到下午兩三點左右才能稍微歇息
看著因為辛勞過度而消瘦許多的學長 也讓我體會到開店的不容易
而也歡迎大家有空時 去幫Morgan的學長打打氣 🙂
卡路里早午餐(中華店) 地址:中華路10巷2-1號 電話:(06)3128667
(小東路直走左轉中華東路 沒多久在右手邊 生活工場旁邊的巷子口)
By Morgan 于2007.9.7
Please follow and like us:
早餐店是真的很辛苦….
之前打工當工讀時..最早凌晨5:30要到店幫忙….
不過 其實辛苦的不是起的早
而是睡的晚 起的早 就真的很累了….
這幾天要是有機會 我晃過去拜訪一下好了….^^
因為今天沒出發北上 大概一個禮拜之後的事了….
上去再通知你囉 ^^
以健康取向的輕食當早餐真好~
希望新竹也開一間這麼用心的早餐店，
列為台南行必經之點囉~^^
To serine:
That's ok. see you. 🙂
To 小N:
^^
你好,我也想去吃吃看~
請問,從仁德交流道過去,要怎麼走呢?
恩 如果從仁德交流道方向過來的話
可以走東門路、裕農路或是小東路
然後這些路通通都是遇到中華路(中華東路)右轉
之後在過了小東路後 第一個紅綠燈的右手邊
看到生活工場旁的巷子 就可以看到卡路里的招牌了
Enjoy it 🙂
我也愛吃它們的早餐！
不過,由於停車不方便(我們被開了一張單了＠＠）
後來都改叫外送了！
恩 我們上次去找學長 也是不好在中華東路上找車位
不過往前一點 然後右轉進去旁邊的道路停 就還不會太難停了
外送的話 就多找一些同事一起訂囉 ^^
從前天看到你的網誌後就很想去試試
不過每天都在趕上班的我實在很難體會現做的美味
明天，一定要去品嚐法國麵包跟酥脆的蛋餅啦
話說今年二月才開始常常吃這家位於中華路上的卡
路里(因為他們週年慶八折)那時一吃就愛上了..
但最近很難過地聽他們說 四月20起便要停止營業
了…
[版主回覆 04/21/2008 17:43:27]很高興你喜歡學長的那間卡路里
不過現實的經營 總是有著許多難處的
我也和你一樣感到遺憾…