話說某個假日午後 Morgan和朋友們打著球時
一個外國人走了過來 問說能不能和我們一起打球
在大家七嘴八舌地用簡單的英文和他交談之下
原來他是俄羅斯人 老家在海蔘威 現在則是在清大生科所唸碩士班 叫Sasha
本來和他約了打完球一起吃飯 但他和他其他的俄羅斯朋友有約了
因此我們只好說下次有機會再看看囉~
和Sasha告別後 我們四人便來到了竹北的一間店
雖然開在生意很好的十一街新館旁邊 但它的生意也毫不遜色
老皮是湖口著名的牛肉麵店 而在竹北 它也有分店
這邊的一個很大的特色 就是豆漿與豆花可以任你吃
而除了這點之外 其實它的牛肉麵也頗香 我所點的蒜味牛肉麵 吃起來味道還不錯
而另一個週末的打完球後 我也多約了現在還在交大工管所唸書的老同學家鈞出來
家鈞也是超有行動力的一個人 日前才剛和他哥兩個人騎自行車環島15天回來
和打球的朋友與他共四個人 來到了交大的博愛校區附近
吃了這間每次經過看起來人都很多的璽子牛肉麵
一邊聽著家鈞兄講述著旅行中的精采片段
(在東部的國小和校警借宿 在蘭嶼和原住民搭伙 在花東的山上遇到大雨……)
一邊也夾起這邊的斤餅吃了起來
斤餅應該是以桿好的麵皮再下去煎熟而成
而這裡的斤餅包牛肉($80) 包著牛肉和大蔥 又另外塗上了烤鴨使用的那種甜麵醬
吃起來和一般的牛肉捲餅 味道也不太一樣
至於牛肉麵($80)吃起來樸實清爽 東西表現都還不差 也難怪生意這麼好了 😛
1.老皮牛肉麵(竹北店) 地址:新竹縣竹北市文喜街13號 電話:(03)5585169
2.璽子牛肉麵 地址:新竹市博愛街31號 電話:(03)5715959
By Morgan 于2007.8.3
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老皮…我吃過一次,
但我就是怕那個蒜….@@
即使不是蒜味牛肉麵,也是很多蒜!!
另一家很神奇,
據阿夫說自開幕後,每天都很多人,
常常都擠不進去…呵
可是他就是有蒜 所以感覺味道特別香呢
不過每個人喜歡的味道不同啦 原來老娘也有不喜歡吃的東西阿~ 😛
另外一家是真的很神奇 從一開幕生意就一直這麼興隆 @@a
在新豐有另間有名的牛肉麵"老兄"，
那有特製的"山東醋"，
就吃過來講，口味比老皮還要讚喔^^
不過用餐時間要趕早去不然沒位置就是了~
位於湖口工業區的老皮價格比竹北分店的便宜一些，
用餐時間一樣是滿座，
有機會去試試看吧^^
璽子剛開幕時家人外帶了他的牛肉斤餅回來，我丟它在冷藏室裡過了一夜，
第二天微波加熱再食用，依舊很不錯。麵食通常新鮮現做最好吃，隔夜還
有如此表現，我給璽子的斤餅高分。
To 喵:
老兄我之前也有聽過 好像也是間有名的店
不過在新豐是有點遠 可能要剛好有經過時再試試了 @@a
To witz:
mmm 它的東西的確有它的一套競爭優勢
也難怪生意一直這麼好了 😛
看到你介紹牛肉麵，
忍不住想推薦一家我吃過還想再去吃的店，
在竹南！！
阿呆鳥刀切牛肉麵
350苗栗縣竹南鎮博愛街187號
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=875a1e05e18a4e64
璽子加一分～
YA！我剛剛才從那吃飽回到研究室…
二個人吃點了2份牛肉斤餅＋一份牛肉湯～
我喜歡璽子的牛肉湯是清燉的，只有香純好味道才敢做清燉～
告訴大家一個秘密喔：
買一碗璽子家的牛肉湯回家當基底煮成"牛肉粥"，足夠二人吃，真的是超讚的！
米粒充分吸收牛肉湯汁而脹大，而牛肉塊(可買回後切小)依然好吃完全不澀～
這好吃的牛肉粥，是外面我從來沒吃到過的好味道喔～
（因為外面賣牛肉粥的，都是用牛肉片加上他們通用的煮粥高湯，完全靠胡椒和蔥＆蛋的香味，而非"牛肉香"）
呵呵～
版大說的老皮，我下次去吃吃看～
每次去竹北都有有多店可以選….尤其是一看到老皮隔壁的新橋，我們就會忍不住想衝進去…烤肉就是香～
To Lydia:
我有連過去看妳的介紹了~
不過下次要到竹南 又不知道什麼時候了 @@a
To 小玫:
呵 新橋的確是不錯 可惜小貴無法常常吃 :~
原來璽子可以買牛肉湯煮牛肉粥阿 這個聽起來倒是蠻不錯的
感謝分享 ^^
台灣美食饗宴-竹縣風情
【美食大公開】
活動緣起
近年來介紹美食的網站、雜誌、部落格如雨後春筍般出現，不管是名人老饕或是市井小民愈來愈喜愛在網路上分享品嚐美食的經驗，圖片搭配精采
的文字敘述，常引起網友們的熱烈討論，美味料理的製作方式深深牽引著消費者的好奇心，透過舉辦美食大公開活動，就像走入美食餐廳的廚房，
一窺終極美食之奧秘。
活動地點
第一場：9/24(一)嵩山豆花，地址：新竹縣竹北市光明一路406號
第二場：9/27(四)麵點王麵食館，地址：新竹縣竹北市文信路365號
活動對象
凡想認識與了解美味料理製作方式的民眾們皆可參加，每場次預計接受民眾報名15-20名。
活動費用：完全免費！
活動內容
時間 活動流程
14:30-14:45 活動報到
14:45-15:00 店家簡介(環境介紹、人事介紹、料理風格與特色)
15:00-15:10 師傅介紹分享的料理名稱、食材與製作過程簡述
15:10-15:30 師傅現場示範美食大公開之料理，並品嚐美味料理!
15:30-16:00 師傅分享學習料理與料理美食的心得、師傅與參加民眾互動交流!
※報名參加之民眾，請當日準時14:30到美食大公開配合之店家。
報名截止：
即日起至96年9月22日(六)下午六點止。
報名方式：
請將參與意願回函表回傳至傳動經營顧問有限公司，傳真04-23282966或E-mail至rachel@2p.com.tw洪小姐收即可，若有任何問題請與我們連絡，
電話04-23282866洪小姐。
活動網站：http://www.2p.com.tw
主辦單位：經濟部商業司、新竹縣政府、竹北市公所
執行單位：傳動經營顧問有限公司、中國生產力中心
協辦單位：新竹縣竹北市光明商圈發展協會、麵點王麵食館、嵩山豆花
台灣美食饗宴-竹縣風情
【美食大公開】參與意願回函表
姓名 聯絡電話 服務單位
手機 傳真 e-mail
96年9月24日(一)嵩山豆花
之料理 1.招牌豆花
2.手工愛玉製作體驗
96年9月27日(四)麵點王麵食館
1.鍋貼 2.慈禧酥餅
3.麻辣蹄花 4.黃金豆腐
請勾選報名場次(歡迎二場皆報名)
"璽子牛肉麵": 我們去吃過一次, 就不會再去這家店了.
他們做的東西口味還可以, 價格也算合理, 但服務態度讓人無法接受!
日前(Dec.22, 2007)和家人去這家店, 當場目睹以下兩個場景:
(1). 有個客人, 一進門就問那個在趕斤餅的年輕伙計:「你們的東西好像不錯嘛! 你做一
份來讓我嚐嚐!」語氣平和, 誰知那伙計竟把趕麵棍一扔, 一臉不悅地回說:「我怎知你
要你什麼東西! 我那知合不合你的口味!」, 害得那位客人楞在那兒, 接不下去!
(2). 由於當晚客人不少,老板與一組買外帶的客人約定, 請客人過30分鐘後再來取, 客人
隔了50分鐘才來取, 卻仍無法立即拿到餐點, 客人不悅地找老板理論, 老板本應立即道
歉, 欲沒道歉. 反而跟客人衝起來:「餐點馬上就好了, 你到底要不要!」, 一旁在趕斤餅
的那位夥計也一起大聲吆喝著, 數落客人的不是. 真叫人看不下去.
如果只是夥計不禮貌, 還可投訴予店長 or 老板. 但老板就是這德性了, 還有什麼好說
的!