最近忙到沒啥時間跟心情寫文章 乾脆等到有空的時候再一次寫個個人覓食心得3算了
不過今天晚上和大廚師的學長 還有他的兩位朋友(新光三越的食品課課長跟煉瓦亭的主管)
吃了一家那位課長推薦的一家小店 在林森路上 是一位日本人開的燒烤店
其實之前也常經過那裡很多次 不過看起來人都不是很多 所以都不太敢進去
今晚總共吃了幾樣東西 有烤雞翅(吃起來算還好 不會太特別) 烤腸子(有點太甜了)
烤羊小排(肉質還算OK 吃起來口感不錯) 烤肉串(醬汁感覺不錯 味道也蠻香甜的)
烤豬舌(看起來跟肉片一樣 吃起來感覺也蠻有嚼勁的)
烤魚跟煎鮭魚(魚類的處理都不錯 火侯拿捏得剛好 吃起來頗嫩也不會太焦)
還有烤牡蠣(這道就有點不太新鮮了 有些聞起來怪怪的就知道不太能吃了)
由於在場的除了我之外都是美食專家 所以那位主管就很自然地跟老闆娘反映牡蠣的事
老闆娘服務態度跟處理方式也不錯 就把那道菜刪掉不算錢 在餐飲業對待客人是很重要的
整體來說 它的價位以燒烤店來說算還平價 四個人點了不少東西不到1000元
配上那位課長帶來的一瓶’89年份的奧地利葡萄酒 這些菜下酒都還蠻不錯的
個人是覺得可以去試看看 有些東西的水準的確蠻不錯的 會日語的還可以去練習一下呢 😛
By Morgan 于 2002.9.15晚
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