沃克義大利麵

之前大廚師網站的學長也有在Chef介紹過

不過生意還是一樣不好 所以學長最後得到的結論是:台南人不愛吃義大利麵 ^^;

雖然是開玩笑 不過我想跟地點應該也是有關係吧 之前在地下室現在在七樓

招牌的確也不明顯 雖然之前久聞其名但我也從未進去吃過

而且一間店客人越少就會更加惡性循環 人的心理很有趣 都往人多的地方跑 😛

Anyway 裡面那位主廚的水準真的不錯 即使沒生意還能維持一定的水準不會自暴自棄

廚師也是需要掌聲的 客人越多才越起勁不是嗎? 所以我真的蠻佩服那位廚師的

裡頭以義大利麵出名 不過也有賣一些其他像排餐之類的餐點

墨魚麵算是蠻特別的 應該是以墨魚的膽汁做成 黑色的麵條吃完嘴唇會像吸血鬼

其他如海鮮干貝或者奶油培根(詳細名稱我記憶不好已經忘了 ^^l)的義大利麵

吃起來麵條還算蠻有嚼勁 配料跟Sauce搭配起來也是頗有風味跟特色

整體感覺還算可以接受 不過有些義大利麵的醬汁太過濃郁 讓我吃不太完

因為我對義大利麵吃得也還不夠多 所以無法做更詳細的說明

不過我想這算是間還可以試看看的店吧 只是人少到坐在那裡用餐真的有種奇怪的感覺^^;

By Morgan于2002.12.8晚