朋友家小聚—調酒會

喝酒不開車 ‧ 未滿十八歲，請勿飲酒 ‧ 飲酒過量，有害健康

昨晚吃飽飯後 Morgan來到了一位朋友的家中

當晚的主題 是調酒

大家先繳了酒錢之後 開始陸續在桌上擺放了一罐罐的酒瓶

打上了昏黃的燈光 放起了柔和的音樂 試圖營造出在Bar裡頭的味道

由於今晚不是品紅酒 所以也不用準備太多相對配合的食物

只使用了簡單的豆乾、毛豆、小魚乾花生 當作下酒菜即可

調酒的原理 大致上就是使用六大基酒:

白蘭地(Brandy) 威士忌(Whiskey) 龍舌蘭(Tequila)

萊姆(Rum) 伏特加(Vodka) 琴酒(Gin)

然後再搭配上其他不同的飲料 融合而成新的口味

如果汁、蘇打水、汽水、鮮奶、甜酒等 都是可以嘗試的組合

在Pub中常看到一些著名調酒 大致上的配方都是固定的

但是其實也不用太過拘泥於種類或比例上的完全符合

隨著個人喜愛 是可以任意搭配出來有所變化 甚至完全創新的調酒

這也是其好玩的地方 有時 無招勝有招 盡信書不如無書

今晚一共九個人 每個人都上台嚐試了一下自己想要調的酒種

除了酒類 旁邊也準備了現榨的新鮮柳橙汁、檸檬汁來備用

大家基本上是照著範本配方調出來 如:

威士忌酸酒(波本威士忌+檸檬汁+果糖)

鹹狗Salty Dog(伏特加+葡萄柚汁)

螺絲起子Screwdriver(伏特加+柳橙汁)

SideCar側車(蘇格蘭威士忌+檸檬汁+君度橙香甜酒)

黑色俄羅斯(伏特加+咖啡香甜酒)

莫思科騾子(伏特加+檸檬汁+薑汁汽水)

神風特攻隊(伏特加+君度橙香甜酒+萊姆汁)

但也有像Morgan這種比較喜歡嘗鮮的人

聞了一下桌面上的酒種 先混合了一些組合自己嘗試之後

決定胡亂來搭配 😛

一開始先用盎司杯取了2:2:1盎司的 伏特加:君度橙(橘子酒):青頻果果露

放進冰塊 再一起倒入波士頓調酒杯搖了一下 接著請大家試喝看看

根據大家的FeedBack 似乎可以再提高果露的比例

Well~那就調整比例成2:2:2 好了 最後再搭配上一些蘇打水

喔~這次反應就似乎不錯了

請我取個名字 側頭想了一下 就叫做 初戀的滋味 好了

帶點甜 又帶點苦 的青澀味道

滿堂稱好 多虧大家客氣給小弟面子了 哈哈~

而Bird也是喜歡自己來亂調 它使用了桌面上所有的果汁類飲料

(柳橙汁、葡萄柚汁、檸檬汁、青頻果果露) 配上了橘子酒

取了個名字 叫做結實纍纍

喝起來還蠻像綜合果汁的 不過這種酒 後勁應該不小吧 😛

整晚下來 一共喝了十餘杯各式各樣的調酒 盡情放鬆 肆意交談

但隨著大家說話的聲音越來越提高 主持人也知道是時候該收攤了

拿起最後一份Double的Salty Dog

在所有杯子齊聲Cheers下 結束了這次的調酒會

感謝主人Roger & Tin借了場地

更感謝志維大哥費心準備了器材跟酒 並且提供技術指導

因為還有點茫 所以如果名字有打錯的 再跟我說吧 我再改過來 呵~~

美好的一夜 謝謝各位 🙂

By Morgan 于2007.1.19