台北 MASA壽司

不知道是否可以在過年前出清所有的照片

因為我還是不太喜歡把很多食記照片不斷地堆積在硬碟中 就盡量寫看看罷

要說到為何後來Morgan很少在寫食記

除了工作的繁忙外

另一個原因 便是去年六月時 發生個人NB硬碟毀損的慘劇

當時已經寫完了這篇Masa壽司文章 還揮筆寫了首洋洋灑灑的打油詩

沒想到寫完的一個小時後 整顆硬碟就壞掉了

當時連跑了好幾間硬碟救援的廠商

甚至我說即便價格需要幾萬元都沒關係 只要能救得回來就好

不過還是沒有一間廠商有辦法救得回來 最後只好宣告不治

從那時候起 我就很懶得寫食記了

因為花了些時間寫的這篇文章 還得重寫一遍 想到就無力

連帶地影響到了寫作的心情

即便這次重寫Masa 我想那首打油詩我也沒辦法再抽空重現了

只能匆匆地帶過此文 不然後面太多文章都無法寫完了

Masa算是台北著名的壽司店 價位上雖不算便宜

但可以吃到的魚生總類算是不少

由於事隔許久 印象中當天請師傅配的菜應該是$1700+10%的樣子

那次是拿鐵與阿佛要慶祝她們結婚九週年紀念日 所以中午定了Masa的位置用餐

接著問樂活團的大家要不要一起去吃 我本來以為應該不只我會去

所以就興高采烈地報名

最後莫名奇妙地 大家都有事不能來 只剩下我與鐵貴夫婦要去

現在想起來 還真的是參加的有些奇怪

雖然有詢問過拿鐵問她們會不會介意

但是想當然爾 人家通常嘛都會說沒關係的客氣話 = =

不過最後還是想說 真的是很久沒看到鐵貴婦了 而且也一直沒機會拜見一下阿佛大人

於是便帶了瓶紅酒過去出席

除了感謝拿鐵夫婦兩個人不介意小弟當電燈泡

也順便聊表個人的一點心意

回到當天Masa 1700元的套餐 包括了如下的菜色

蛋豆腐、真鯛、青鯛、金目鯛、北海道葡萄蝦、馬鞭魚、紫蘇花佐鮫鰈魚、醃漬章魚、

烤干貝、北海道玉米、白魽、北海道生蠔、生鯛、紅魽、鮫鰈魚、剝皮魚、花魚、

阿喉鯛、馬糞海膽、沙拉、焗烤竹筍、烏龍麵、水果甜點等

(以下照片 來自Caffelatte黑白講、青菜寫、憨憨拍)

一道道吃下來 對於還算喜歡吃日本料理的Morgan而言 當然非常過癮

但相較於我事前的高度期待 算是有一點點的小落差

據板前師傅自己所言 中午時刻用餐 通常他們準備上會比較不足

而這也讓我感覺到了 似乎是如此

在出菜的細節 或是食材的處理上

總覺得應該還可以做得更好一些才是

不過要說不滿意倒也不至於就是了

只是就覺得不管是中午或晚上 應該都要能夠維持一貫的品質才是

Anyway 拖了快七個月才把這篇文章收尾 我實在不想變成像拿鐵一樣懶惰的人阿 ><

MASA 創作料理‧壽司割煮
地址:台北市市民大道四段155號 電話:(02)25702590

延伸閱讀:CaffeLatte:台北 再訪Masa壽司