台北最吸引人的地方 就是什麼文化都有 當然 什麼餐廳也都可以找到
這間位於師大附近的藏味館 裡頭所賣的 清一色都是藏式口味的菜
可能也是台北唯一一間標榜由西藏人來開的正統藏式口味的專門餐廳
所以雖然當天下著雨 大家走進餐廳時早已一身狼狽
但是可以吃到這麼特別的餐廳 還是讓Morgan不減絲毫興致
一行四個人點了藏式洋芋燉牛肉 藏式乾炒香料羊肉 藏味辣子雞等菜色
加上了藏式的主食 糌耙 饃饃 藏式飛碟炸肉餅 最後再配上一壺酥油茶
東西份量雖不多 但是也不貴 四個人不過吃了820元而已 還有很大加碼空間
裡頭可以很明顯感覺到有不少菜 都加入了孜然來調味 直接就讓人聯想到了邊疆風味
裡頭饃饃 以及 藏式飛碟炸肉餅 雖然都是較少見的東西
不過基本上用的食材和口感 反而不會和我們平常吃的食物 相差太多
(饃饃有點像牛肉蒸餃 不過皮及肉都頗硬 對講求食物細緻的台灣人應有點吃不太習慣
炸肉餅就是包了牛肉餡的餅 但是它的橘色沾醬倒是頗特別的 有一些特別的香料味道)
最值得一書的 應該還是由青棵粉、酥油茶和一些砂糖去做成的糌耙吧(見最前面之圖)
套句lman學長所言 這種在以前地理課本才會出現的名詞 當然要試一試囉 😛
由於糌耙是用手捏出來的 所以形狀不一 而Morgan第一印象 竟然是想到紙黏土 @@
糌耙的味道 並不是很突出 對於吃不習慣的我 只能略為去體會麥類的風味而已
但是吃起來最令我難忘的 就是相當黏牙 幾乎化不開
彷彿只要一用牙齒咬下去 它就纏上你了
之前曾喝過好友勝舜到從大陸買回來的青稞酒 一罐蒸餾 一罐釀造
青稞酒喝起來帶一點點類似楊桃那種味道 味道酸甜
而吃完糌耙後 我還是覺得 青棵還是把它做成青棵酒味道比較合我口味
至於其他所點的幾道菜色 基本上和我們平常所吃都不至於相差太遠
差別應該都只在調味上的不同 藏式乾炒香料羊肉(中間之圖)吃起來 感覺是所點三道菜中最對味的
不過其實菜單上還有一些很特別的菜色 可惜這次無緣 只好下次有機會再說了
飽食之後 配上一杯帶點鹹味的濃濃酥油茶 整場午宴表現當然都不是走清淡風
這大概和西藏的氣候也有關係吧~
Anyway~~很特別的一間店 喜歡嘗鮮的人 絕對值得去試試看 😛
地址:台北市浦城街13巷18-1號 電話:(02)2362-0211
By Morgan 于2006.9.14傍晚
在師大那邊有這麼特別的店啊~~~
(太久沒去逛逛了!!)
看起來真的很不錯的樣子,
糌粑….
這個只在書本上出現的名詞,
居然可以真實的品嘗到,
應該是很..新奇的口味吧!!
有機會,
應該要好好的品嘗一下囉~~~
PS:
照片不錯ㄟ..
蠻清晰的,
糌粑有使用到近照的功能嗎???
很清楚喔~~~
這樣,
以後就可以看到更多美食的圖片囉~~~
^^~
糌粑的口味喔 恩 是真的迥異於以前吃過的食物
完全不一樣的一種味道跟口感
不過對於我來說 還真的是吃不太習慣哪~~:~~
其實那天才是我第一次自己好好使用DC來拍照
飛碟餅是這台相機第一次值得紀念的食物照阿~~:P
Morgan完全是新手中的新手阿~還被MFT跟lman學長指導了一些觀念
例如盡量不要開閃光 或是聚焦方式可以使用多點而非單點等等
也還好Casio的相機 有提供BS(BestShot)功能
選擇適合的場景模式(小花 食物 防顫..)還算有一點點幫助 只要不手震太嚴重
照片目前看起來的效果 好像還OK
就繼續摸索囉 希望這台小銀可以發揮更大的效用與功能 😛
我也喜歡用照片來寫食記
很高興認識你
師大週邊還有很多異國料理
可以多去嘗試喔
恩 妳好 ^^
我以前是比較習慣用文字來寫食記而已
不過後來還是抵不住時代所趨阿 :~
是說買了DC之後 倒是也還感覺蠻不錯的
雖然每次吃飯前 都還要麻煩朋友先讓我照一下
對於我這個很懶惰跟隨興的人 實在是種很大的折磨與改變 😛
但是有圖片在 還是可以讓讀者 稍微有點一起身歷其境的感覺在
所以只好繼續摸索跟取材囉~^^a
我也有到妳的網誌參觀過了 果然有不少美味的食物照片 很高興認識妳囉 🙂