台北 暴走食舖 丼飯‧串燒

暴走食舖這間店，復興北路轉興安，紅色內牆黃色燈，鮮明漫畫映臉廉。

走進屋裡隨意坐，翻開菜單任意點：沙拉野菜先開胃，炸物烤物接後面。

食材靠前為海鮮，干貝生蠔烤中卷，丼飯串燒依序上，牛雞豚肉一串串。

舖內裝潢推陽光，營造熱血差異感，三五好友齊歡聚，輕鬆用餐解嘴饞。

自從我歇筆寫部落格好長一段時間後，確實有許久沒有接到廠商/餐廳的邀請了。
(沒想到歇的時間太長，歇到連無名都要收起來了，只好匆匆移到痞客幫-Morgan2先)

而上禮拜某日在查看Gmail時，忽然看到了一封來自於名為暴走食舖的來信，

因為是直接寄到Morgan信箱來的信，所以也讓我動筆回信了回去。

老闆客氣的回覆，讓我動了想去這間店看看的念頭。

恰巧老弟剛找到了一份新的科技業外商工作，待遇還不差，

於是便找了他和Loco老大，一起幫老弟小慶祝一下。

晚上七點，我們來到了興安街上的暴走食舖，店內已經有不少客人了。

大略看了菜單一下，

主要有幾種，包括丼飯、炸物、海鮮、野菜、沙拉、串燒、湯品，

還有名物(老闆的招牌菜)，於是從中點了一些來嘗試看看。

其中串燒類、(烤)野菜類、部分海鮮類表現都還不差，

如果以串燒同類型的店來比，整頓吃下來可以感覺店家算是走較平價的路線，

一個人約莫準備350內的預算，就可以吃得還算過癮了。

但感覺目前店內的定位還不是很明確，

因為如果要走日式居酒屋、串燒店的風格，店內的裝潢氣氛與酒類的提供，勢必得要調整，

包括菜單上有些菜色，和一般該類型的店，有些格格不入的感覺。

而這點也在現場和老闆詢問了一下，他說有些地方他是刻意希望製造突兀感來形成差異化，

有些地方，則是因為店開張不算太久，也是不斷地在吸收客人的意見來做修正。

同時主要也是因為老闆希望走和一般居酒屋不太一樣的風格，朝向比較陽光的氣氛去經營，

因此酒類提供得少，反倒希望以較平價訴求的丼飯、串燒，來吸引一般上班族和家庭族群。

和老闆聊完後，那就可以較理解店內的走向了，

因此也建議了老闆，若出發點為此，則應該加大力度在主食類與套餐類的著重，

如此才能創造出客人在正餐時刻，

也可以來這樣的串燒店用餐並吃飽的概念和印象。(較偏向丼飯店走)

未來若營業時間可以拉長(目前只有到21:30)，

在以切割時段的方式，來營造不同氣氛與吸引另外愛吃串燒、居酒屋的族群，

也許這樣會是個方向。

真的許久沒寫食記了，怎麼感覺越寫越和吃的東西無關了。@@

不過整體而言，暴走食舖的CP比算是還蠻OK的，

而且目前只是處於剛開幕沒多久的階段而已，待很多東西越來越上軌道後，

相信以老闆們的用心，一定能夠不斷創造更好的用餐環境與產品出來~

歡迎各位有興趣的朋友一起去熱血一下囉!!! 🙂

暴走食舖
地址:台北市興安街126號 電話:02-2501-9136

P.S.會想去這間店走一遭，另外一個理由也是它的地點剛好就是我很熟悉的興安街，

旁邊正巧就是研究所同學昆達的表哥開的天使有約，

回想起幾年前，不知有多少個夜裡是在天使刁牌中渡過的哪~

時間過得真的是快……

By Morgan 于2013.9.19