這是一間位在建國北路二段的店 原址前身是義大利餐廳
但三花棉業老闆接手過來之後 改開了日本料理
開業不算長 只有八個多月而已
主廚是從新都里那邊挖過來的石師傅 有點靦腆但還是蠻親切的
晚餐Omakase 2500起跳 (600 RMB) 今晚另外加點了一瓶澳洲的紅酒
從裝潢上可看出店家的用心
除了座椅是以牛頸皮所製之外(每張8萬元)
板前也是以整塊一體的木材所搭建而成
加上觀音山的石頭、北海岸的岩鹽
再再都感受到了一種簡約卻有質感的用餐環境
食材雖然較多非進口 但取自台灣本地的品質和CP值都是還蠻不錯的
加上良好的服務品質 算是間令人留下不錯印象的日本料理店~ 🙂
By Morgan 于2014.6.28晚
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